تتطلب تخزين الأطعمة المجمدة تطورًا في تقنيات الحفظ والتخزين. أصبحت الوجبات الجاهزة المجمدة، واللحوم والأسماك، والخضروات والفواكه جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للشخص العادي. المواد المقاومة للتجميد بشكل عالي واللحامات هي أهم ميزات تعبئة الأطعمة المجمدة. العديد من المنتجات المجمدة لها حواف حادة، وبالتالي يتم التركيز على مقاومة التمزق في التعبئة. يجب أن يظهر مادة التعبئة أيضًا خصائص حاجزية محددة (على سبيل المثال، حاجز الروائح أمر أساسي في تعبئة الأسماك/المأكولات البحرية).
المميزات
التطبيقات