تخزين الطعام المجمد تطلب تطورًا في تقنيات الحفظ والتخزين. الوجبات الجاهزة المجمدة، اللحوم والأسماك، الخضروات والفواكه أصبحت جزءًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص. المواد المقاومة للصقيع العالية واللحامات هي أهم خصائص تعبئة الطعام المجمد. العديد من المنتجات المجمدة لها حواف حادة وبالتالي يتم التركيز على مقاومة التغليف للثقب. يجب أن يظهر مادة التعبئة أيضًا خصائص حاجزية محددة (على سبيل المثال، حاجز الرائحة ضروري في تعبئة الأسماك/المأكولات البحرية).
المميزات
التطبيقات